Bubur Sumsum

Cara Buat Bubur Sumsum Enak

Cara Buat Bubur Sumsum Enak – Indonesia adalah negara yang kaya akan kuliner khas di setiap daerah. Jajanan pasar menjadi salah satu jenis makanan yang meramaikan kuliner Indonesia.

Bagi kamu yang gemar dengan jajanan pasar pasti sudah tidak asing lagi dengan bubur sumsum. Jajanan pasar tradisional ini cukup populer di kalangan masyarakat.

Bubur sumsum memiliki tekstur yang gurih dan lembut. Biasanya camilan ini disajikan dengan santan dan gula kelapa yang dicairkan.

Selain sebagai camilan, bubur sumsum juga bisa kamu makan sebagai makanan pokok loh! Ingin membuat bubur sumsum sendiri di rumah?

Kamu bisa mengikuti cara membuat bubur sumsum yang kami rekomendasikan berikut ini. Jangan lupa untuk kulik juga resep cara membuat kue salju tanpa oven.

Cara Buat Bubur Sumsum Enak

Bubur Sumsum Susu Full Cream, Enak dan Sehat | MyMilk.com

1. Bubur sumsum stroberi

Bahan-bahan:
  • 125 gram tepung beras
  • 500 ml air
  • 1 bungkus kecil santan
  • 50 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • Garam secukupnya
  • Pasta stroberi secukupnya
  • 2 buah gula merah
  • 1 lembar daun pandan
  • sedikit garam
  • 500 ml air
Cara membuat bubur sumsum stroberi:
  1. Pertama, larutkan tepung beras dengan segelas air agar tidak menggumpal.
  2. Setelah itu masak santan, gula, dan garam sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Tambahkan pasta stroberi secukupnya. Aduk terus sampai meledak.
  4. Untuk membuat kuah gula merah, rebus air, daun pandan dan gula merah, aduk hingga mendidih lalu saring.
  5. Langkah terakhir adalah menyajikan bubur sumsum dengan saus gula merah.

2. Bubur sumsum pandan

Bahan-bahan:
  • 1/2 kg tepung beras
  • 6 lembar daun pandan, ambil airnya
  • 1 bungkus santan kecil
  • Garam secukupnya
  • 1 buah gula merah
  • pewarna pandan secukupnya
Cara membuat bubur sumsum pandan:
  1. Campur semua bahan, tepung beras, air daun pandan, santan, garam dan beri pewarna.
  2. Lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental, jika sudah mendidih.
  3. Masak gula merah dengan air untuk membuat saus bubur.
  4. Langkah terakhir, sajikan bubur dengan saus gula merah.

3. Bubur sumsum kelapa

Bahan-bahan:
  • 250 gram tepung beras
  • 1 liter santan murni dari sebutir kelapa
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 1/2 butir kelapa parut, kukus selama 10-15 menit
  • 5 piring gula merah, rebus hingga larut dan gula mengental
Cara membuat bubur sumsum kelapa:
  1. Peras 1 butir kelapa menggunakan 1 liter air. Selanjutnya, saring dan campur dengan tepung beras, gula, garam, aduk hingga merata.
  2. Langkah selanjutnya nyalakan kompor untuk memasak adonan dengan api besar, agar cepat mengental.
  3. Kemudian aduk campuran tersebut terus menerus hingga mengental. Setelah terjadi ledakan pada adonan, berarti bubur sudah matang.
  4. Langkah terakhir siapkan polenta sumsum dalam wadah, taburi kelapa kukus dan gula tebu cair.
  5. Bubur sumsum yang ditaburi kelapa siap dinikmati.

Ingin membuka bisnis bubur sumsum? Kamu akan sangat terbantu jika menggunakan mesin penepung diskmill serbaguna. Makin efektif dan praktis.

4. Bubur sumsum daun suji

Bahan-bahan:
  • 50 gram tepung beras
  • 500ml air daun suji (65ml santan, 435ml air daun suji dari 10 lembar daun suji serta 1 lembar pandan)
  • garam 1/4 sendok teh 
  • pandan 1 lembar daun 
  • gula merah 125 gram, disisir
  • gula pasir 1 sendok teh 
  • 125 ml air
  • 1 lembar daun pandan
Cara membuat bubur sumsum daun suji:
  1. Pertama, siapkan semua bahan.
  2. Kemudian tambahkan tepung beras dan sedikit santan hingga merata.
  3. Selanjutnya, masak sisa santan, garam, dan daun pandan. Aduk hingga mendidih, lalu kecilkan api.
  4. Kemudian, tambahkan santan, campuran tepung beras ke sisa santan. Masak dengan api kecil sampai bubur matang dan kental.
  5. Rebus gula merah, gula pasir dan daun pandan. Aduk hingga gula larut dan saring.
  6.  Langkah terakhir, masukkan bubur sumsum ke dalam mangkuk dan bumbui dengan saus gula.

5. Bubur sumsum buah naga

Bahan-bahan:
  • 250 gram tepung beras
  • sedikit garam
  • 250 gram gula merah
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 270 gram buah naga merah
  • 1 sendok teh bubuk vanila
  • 3 bungkus santan
  • 1.500 ml air untuk bubur
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 gelas air
Cara membuat bubur sumsum buah naga:
  1. Blender buah naga dengan air, saring sampai ampasnya diambil.
  2. Siapkan dua buah wadah untuk jus buah naga, tiap wadah berukuran 750ml.
  3. Dalam wadah 1, masukkan daun pandan, gula pasir, vanili bubuk dan garam. Campur dengan baik.
  4. Nyalakan api dan masak adonan dalam mangkuk 1.
  5. Wadah 2, aduk terus sampai benar-benar larut dan jangan sampai ada yang menggumpal.
  6. Saat campuran 1 mendidih, masukkan perlahan isi wadah 2 ke dalam wadah 1 sambil diaduk. Aduk terus hingga rata dan tercampur rata hingga mendidih.
  7. Nyalakan api, rebus gula merah dengan air sampai larut dan mengental.
  8. Untuk penyajian, hidangkan bubur sumsum naga merah dengan gula.

6. Bubur tanpa santan

Bahan-bahan:
  • 100 gram tepung beras tepung
  • 50 gram krim
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 50 gram gula pasir
  • 200 gr gula merah gula pasir
  • 400 ml air matang
  • 250 ml air
  • 1 lembar daun pandan
Cara membuat bubur tanpa santan:
  1. Encerkan krim dengan 400 ml air.
  2. Masukkan tepung beras ke dalam panci, tuangkan 299 ml krim cair dan aduk rata.
  3. Rebus sisa cairan krim, daun pandan dan garam hingga mendidih.
  4. Tambahkan tepung beras yang sudah diencerkan, aduk hingga mengental lalu angkat.
  5. Sisir gula merah
  6. Rebus gula pasir, garam, gula merah serta daun pandan sampaimendidih.
  7. Lalu sajikan bubur tanpa santan, tuang gula merah. Bubur siap dinikmati.

Nah, demikianlah resep cara buat bubur sumsum enak dan mudah. Cocok jadi cemilan dimakan bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!

Oh iya, spesial mesin penepung diskmill, kamu bisa dapatkan hanya di store Rumah Mesin. Kualitasnya tidak diragukan lagi dan harganya sangat terjangkau. Siapa tahu bisa jadi ladang usaha bisnis bubur sumsum.