Hallo teman-teman semua, apa kabar? Jadi, pada kesempatan kali ini di artikel ini saya akan membahas seputar kerupuk seblak kering dan cara membuat kerupuk seblak kering.

Indonesia ini memang terkenal dengan kekayaan kulinernya yang enak, lezat dan menggugah selera. Salah satu yang menjadi idola adalah seblak dari kota Bandung yang menjadi makanan ekonomis tetapi juga kekinian.

Jajanan pedas dan gurih yang satu ini memiliki cita rasa yang khas yang membuat banyak orang ketagihan jika memakannya. Kandungan zat pada daging dan Vitamin C yang terdapat di seblak bisa menjadi asupan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.

Seblak memang sedang menjadi tren dan buruan berbagai kalangan. Sebab, memiliki citarasa gurih, asin dan pedas. Makanan pedas yang satu ini merupakan jajanan Indonesia yang terkenal berasal dari Bandung, Jawa Barat. Jajanan ini memiliki ciri khas dengan rasa pedas dan gurihnya.

Buat temen-temen semua yang udah penasaran bisa simak penjelasan di bawah ini sampai habis ya, dan di perhatikan juga!

Kerupuk Seblak Kering

cara membuat kerupuk seblak kering

Jajanan yang satu ini merupakan makanan yang renyah dan memiliki rasa yang pedas dan gurih. Kerupuk seblak kering ini banyak di sukai oleh banyak orang.

Manfaat Cabe!

cara membuat kerupuk seblak kering
  • Penghilang Rasa Sakit

Kandungan capcaisin juga bisa meredakan rasa sakit tertentu yang di sebabkan oleh osteoartristis dan neuropati diabetes dan yang berasal dari sel-sel saraf menuju otak.

  • Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

Dengan mengonsumsi makanan pedas dapat menghilangkan kolesterol jahat. Dan pada cabe terdapat kandungan capcaisin yang bisa melawan peradangan yang merupakan salah satu penyebab serangan jantung.

  • Mencegah Penyakit Anemia

Cabe menjadi bahan dasar yang ada zat besi di dalamnnya yang terkandung yang bisa membantu mencegah anemia. Anemia, merupakan penyakit kekurangan darah putih dan dengan gejalanya badan lemas dan wajah pucat yang di sebabkan karena kekurangan zat besi.

  • Bisa Menurunkan Tekanan Darah

Kalium merupakan salah satu kandungan yang ada di dalam cabe yang jika di kombinasikan dengan folat pada jumlah yang tepat benar-benar dapat mengurangi terkenanya risiko jantung dan dapat juga mengurangi tekanan darah.

  • Membantu Stabilnya Kadar Gula Darah

Dengan memakan makanan yang pedas, bisa membuat kadar gula darah menjadi lebih stabil karena cabe bisa membantu mengontrol kadar insulin secara signifikan setelah makan. Dengan adar gula darah di dalam tubuh juga lebih stabil dan rentang normal itu membutuhkan insulin yang lebih baik.

  • Membantu Mengatasi Hidung Yang Sedang Tersumbat

Kandungan capcaisin yang terkandung di dalam cabe ini tidak hanya berfungsi untuk membantu menghilangkan rasa sakit, tetapi juga bisa juga untuk mengatasi hidung yang tersumbat. Hal ini terjadi karena zat yang ada pada cabe yang memberikan rasa pedas ini juga memberikan sensasi pans yang mampu mengatasi hidung terumbat.

  • Dapat Untuk Menjaga Kesehatan Usus

Sering juga di jadikan sebagai bahan pengawet makanan, karena cabe memiliki sifat antibakteri dan antijamur. Dan juga kandungan capsaicin yang ada di dalam cabe dapat membunuh bakteri. Contohnya adalah H. pylori dan dapat untuk menyembuhkan penyakit radang usus.

  • Dapat Menjaga Kesehatan Mata Kita

Jika kita mengonsumsi sekitar satu sendok makan cabe dalam setiap harinya itu dapat menjaga fungsi mata agar tetap optimal, dan bisa menurunkan risiko terjadinya degenerasi makula.

  • Mengandung Nutrisi

Jika kita mengonsumsi makanan pedas akan membuat lebih mudah dalam memnuhi asupan nutrisi. Cabe masuk dalam beberapa vitamin A dan C dan juga beberapa mineral penting yang berguna untuk tubuh kita.

  • Meningkatkan Fungsi Kognitif

Dengan memakan makanan dengan menggunakan banyak sambal yang terbuat dari cabe yang segar dapat mengurangi kemungkinan dalam mengalami gangguan kognitif. Dan pastinya akan lebih baik dan meningkatkan fungsi kognitif.

  • Dapat Untuk Membakar Kalori Dalam Tubuh

Metabolisme tubuh kita akan bekerja lebih cepat pada saat kita mengonsumsi makanan pedas dan juga dapat meningkatkan kadar kalori yang tebakar sebanyak 8%.

  • Bisa Menghambat Adanya Kanker

Fungsi dari kandungan capcaisin yang ada di dalam cabe selanjutnya yaitu mempunyai kekuatan yang bisa membunuh leukimie dan sel-sel kanker. Karena itulah cabe mampu menghambat pertumbuhan pada tumor dan kanker.

1. Resep Kerupuk Seblak Kering

Bahan-Bahan Kerupuk Seblak Kering

  • 500 gram kerupuk bawang
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 bungkus bubuk cabe
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi
  • 3 cabe rawit merah
  • 4 cabe keriting merah
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • sejumput kunyit bubuk

Cara Membuat Kerupuk Seblak Kering

  1. Pertama, siapkan minyak goreng di dalam wajan dan masukkan kerupuk untuk di rendam selama kurang lebih 15 menit.
  2. Kemudian selanjutnya jika sudah selesai di rendam, nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk terus kerupuknya dan tunggu sampai 20 menit agar kerupuk bertekstur renyah.
  3. Selanjutnya siapkan bahan-bahan seperti : aneka macam cabe, bawang putih, bawang merah.
  4. Haluskan semua bahan-bahan tersebut menggunakan blender atau juga ulekan. Jangan lupa juga campurkan bubuk kunyit dan irisan daun jeruk.
  5. Lalu selanjutnya siapkan minyak goreng dan panaskan. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai sedikit agak kering.
  6. Kemudian jika sudah masukkan kembali potongan daun jeruk, kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan juga bubuk cabe.
  7. Aduk semua bumbu-bumbu yang sudah di masukkan dengan kerupuk sampai tercampur rata semua. Coba koreksi rasanya sampai pas semua.
  8. Kerupuk seblak kering renyah sudah siap di hidangkan dan di jadikan cemilan yang enak.
  9. Kalian juga bisa mengemas kerupuk seblak kering ini dengan menggunakan hand sealer supaya aman dan tetap renyah tidak melempem.

2. Resep Kerupuk Seblak Kering Super Pedas

Bahan-Bahan Kerupuk Seblak Kering Super Pedas

  • 4 ons kerupuk bawang
  • 12 buah cabe rawit
  • 8 siung bawang merah
  • 4 ruas kencur
  • 800 ml minyak goreng

Cara Membuat Kerupuk Seblak Kering Super Pedas

  1. Siapkan blender atau ulekan untuk mengahaluskan bumbu. Haluskan semua bumbu-bumbu seperti, cabai, bawang merah, bawang putih, dan juga kencur sampai semuanya halus dan tercampur dengan rata.
  2. Siapkan dan panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis semua bumbu yang sudah di haluskan sampai aromanya tercium wangi.
  3. Lalu, masukkan kerupuk bawang dan kemudian di aduk sampai rata semuanya dengan bumbu.
  4. Kemudian jika sudah rata semuanya dengan bumbunya, angkat dan di tiriskan dan berikan penyedap rasa atau topping sesuai selera secukupnya.
  5. Seblak kerupuk kering yang enak ini sudah siap di sajikan dan di nikmati.
  6. Bisa juga di kemas dalam kemasan. Kemaslah seblak kerupuk kering ini menggunakan hand sealer agar aman dan terlindungi dan juga tidak mudah melempem.

3. Resep Kerupuk Seblak Kering Pedas Daun Jeruk

Bahan-Bahan Kerupuk Seblak Kering Pedas Daun Jeruk

  • 1 kg kerupuk sesuai selera
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 cabe rawit merah
  • 6 cabe merah keriting
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 2 bungkus bubuk cabe level 30
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • penyedap rasa sesuai selera secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Seblak Kering Pedas Daun Jeruk

  1. Langkah pertama siapkan minyak goreng di dalam wajan kemudian masukkan kerupuk, dan rendam kerupuk dalam waktu selama kurang lebih 15 menit.
  2. Kemudian nyalakan api kompor, menggunakan api yang kecil saja. Di aduk dan tunggu sampai 20 menit supaya kerupuknya renyah.
  3. Selanjutnya siapkan blender atau ulekan dan haluskan secara kasar semua cabe, bawang putih, bawang merah sampai merata semuanya dan campurkan juga bubuk kunyit dan irisan daun jeruk.
  4. Siapkan minyak goreng dan panaskan. Jika sudah panas, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi tunggu sampai sedikit agak kering sedikit dengan menggunakan api yang sedang saja.
  5. Aduk semua bumbu sampai merata semuanya dengan kerupuknya. Masukkan irisan daun jeruk, masukkan penyedap rasa, garam, gula pasir, dan juga bubuk cabe.
  6. Aduk kembali sampai semua bumbu merata semuanya dengan kerupuknya.
  7. Jika sudah, kerupuk seblak kering bantet siap di sajikan dan di nikmati.
  8. Teruntuk kalian yang ingin menjualnya bisa juga di masukkan dalam kemasan, kemaslah seblak kering ini menggunakan hand sealer agar aman dan terlindungi.

4. Resep Kerupuk Seblak Kering Bunga

Bahan-Bahan Kerupuk Seblak Kering Bunga

  • 1/4 kerupuk bunga
  • kencur secukupnya
  • lada bubuk atau cabe bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • 2 bawang merah
  • 1 sachet penyedap rasa
  • 5 lembar daun jeruk, iris tipis
  • minyak sayur
  • daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Kerupuk Seblak Kering Bunga

  1. Pertama, siapkan minyak sayur di dalam wajan.
  2. Kemudian masukkan kerupuk bunga ke dalam wajan yang berisi minyak sayur.
  3. Rendam kerupuk bunga di dalam minyak sayur kurang lebih selama 25 menit.
  4. Jika sudah kemudian selanjutnya nyalakan api kompor dengan api yang kecil.
  5. Masak kerupuk sampai berubah warna menjadi kecokelatan.
  6. Siapkan blender atau ulekan untuk mengahaluskan bumbu-bumbu.
  7. Cuci bersih kencur, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan daun jeruk.
  8. Masukkan kencur, bawang putih, bawang merah, daun bawang, bubuk cabe, dan penyedap rasa ke dalam blender atau ulekan.
  9. Haluskan semua bahan-bahan sampai halus dan tercampur dengan merata semuanya.
  10. Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan tadi.
  11. Tumis bumbu sampai aromanya tercium wangi.
  12. Kemudian masukkan kerupuk tadi dan aduk sampai semua kerupuk tercampur dengan rata dengan bumbunya.
  13. Jika sudah angkat dan kalian bisa mengemasnya menggunakan hand sealer agar aman, terlindungi, dan pastinya mudah untuk di nikmati kapan saja.

5. Resep Kerupuk Seblak Kering Pedas Manis

Bahan-Bahan Kerupuk Seblak Kering Pedas Manis

  • 300 gram kerupuk udang mentah
  • 30 ml air
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt asam jawa
  • 4 sdm gula pasir
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit sesuai selera
  • 1/2 ruas jari kencur
  • 1 butir bawang merah

Cara Membuat Kerupuk Seblak Kering Pedas Manis

  1. Pertama siapkan minyak goreng untuk menggoreng kerupuk.
  2. Goreng kerupuk sampai berubah warna menjadi sedikit kecokelatan.
  3. Kemudian jika sudah, angkat lalu di sisihkan.
  4. Siapkan blender atau ulekan untuk mengahaluskan bumbu-bumbu.
  5. Cuci bersih kencur, bawang merah, daun bawang, dan daun jeruk.
  6. Masukkan kencur, bawang merah, asam jawa, daun bawang, bubuk cabe, dan penyedap rasa ke dalam blender atau ulekan.
  7. Haluskan semua bahan-bahan sampai halus dan tercampur dengan merata semuanya.
  8. Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan tadi. Tumis bumbu sampai aromanya tercium wangi.
  9. Masukkan gula pasir, garam, air, dan asam jawa. Aduk semua dan tunggu sampai menjadi seperti karamel.
  10. Kemudian masukkan kerupuk tadi dan aduk sampai semua kerupuk tercampur dengan rata dengan bumbunya.
  11. Jika sudah angkat dan bisa di kemas memakai hand sealer agar aman, tidak mudah melempem, dan juga praktis.

Dampak Negatif Mengonsumsi Kerupuk Seblak Berlebihan!

cara membuat kerupuk seblak kering

Terdapat kerupuk di dalam seblak jika kita makan terlalu banyak akan susah di cerna oleh usus. Oleh karena itulah penyebab usus buntu. Jadi, makannya sesuai keperluan saja, tidak di anjurkan untuk terlalu banyak.

Penyakit ini terjadi karena infeksi usus buntu terjadi pada saat bakteri terus bertambah dan menyebabkan peradangan dan infeksi dan bisa menyebabkan gejala sakit perut yang sangat sakit.

Jika di lihat bahan-bahannya, seblak ini memakai sambal yang sangat banyak dan pasti saja rasanya yang pedas bisa membuat diare jika di konsumsi secara berlebihan.

Dari bahan-bahan yang di gunakan untuk membuat seblak itu sendiri, terdapat beberapa bahan yang mengandung sodium. Nah jika kita mengonsumsi berlebih sodium itu bisa memicu penyakit jantung.

Boleh makan kerupuk seblak kering ini tetapi secukupnya saja ya, jangan terlalu berlebihan, karena tidak baik untuk kesehatan kita.

Jadi, itu dia aneka resep kerupuk seblak kering dan cara membuat kerupuk seblak kering yang enak dan mudah.

Nah, untuk kalian yang ingin lebih tau resep-resep yang lainnya bisa untuk cek artikel Cara Membuat Seblak Kerupuk dan bisa di jadikan sebagai referensi atau ide buat teman-teman.

Semoga artikel saya ini bisa membantu dan semoga bisa juga bermanfaat untuk kalian semua. Selamat Mencoba!

Thank You All!!