Cara membuat pie susu teflon – Halo netizen, menu masak kita apa ya hari ini? Naso goreng? Nasi kuning? Nasi kebuli? Bukan guys, jadi hari ini saya mau bikin semacam pie ya bukan nasi lagi.

Coba tebak mau bikin apa hari ini? Yaass sesuai judulnya kita akan membahas resep cara membuat pie susu teflon anti gagal.

Emang bisa pakai teflon? Woiya jelas bisa dong guys. Kalian tau gak sih sejarah dari pie susu? Dari pada bingung sebelum ke resep cara membuat pie susu teflon anti gagal, gimana kalau kita bahas dulu filosofi dan sejarah pie susu? Yuk langsung saja filosofi pie susu dan sejarah pie susu

Filosofi Pie Susu

Pie Susu adalah salah satu oleh-oleh khas Bali dimana berupa makanan atau jajan tepatnya. Mirip dengan roti pie, tapi ukurannya kecil. Ciri khasnya adalah rasa susunya yang lumer dengan baik di lidah.
Awalnya Sousu tersedia dalam varian rasa original atau vanilla, namun Bali Sousu Pie sangat ikonik sehingga pie susu kami memiliki 5 varian rasa yang unik, yaitu vanilla, chocolate, strawberry, peanut dan cheese.
Kestabilan kue susu ini satu minggu pada suhu kamar, rekomendasi penyimpanan, harap disimpan di lemari es agar lebih tahan lama (tidak ada pengawet makanan yang digunakan dalam kue, jadi suhunya juga sangat penting)
Pencinta pancake biasanya disantap dengan susu sebagai camilan atau disajikan dengan teh atau kopi untuk tamu. Rasanya dijamin bikin ketagihan.

Sejarah Pie Susu

Hampir semua orang yang menganggap pie susu dan bakpia adalah makanan, ternyata kedua hidangan ini sama sekali berbeda. Bakpia adalah kue bundar yang terbuat dari beberapa lapis kerak kering. Bakpia sendiri juga memiliki isian yang beragam, mulai dari coklat, keju, kacang hijau hingga kacang merah.
Berbeda dengan bak pia, pie susu adalah salah satu jenis pastry yang populer di negara barat. Di tanah airnya, pie tersebut dicetak melingkar dengan diameter 4-5 cm, diisi dengan puding telur yang terdiri dari campuran susu, telur, dan gula.
Perbedaan Pie Susu dengan Pie Bali di negara Barat adalah pie berbentuk bulat yang memiliki diameter 7 cm. Kulit di dalam cetakan tipis dan renyah. Selain itu, puding telur yang digunakan tidak terlalu tinggi, kental dan empuk saat dimakan. Sehingga menghilangkan munculnya rasa lelah saat makan.
Campuran kerak yang renyah dengan campuran susu dan telur bekerja dengan baik. Sekilas pie ini berbentuk tutup kaca. Jajanan ini sangat cocok untuk memanjakan lidah atau sebagai oleh-oleh dari Pulau Dewata.
Rasa manis dan gurih dari pie susu ini bisa dengan cepat mengubah mood kamu agar tetap produktif setiap hari. Susu, atau pai susu, diperkenalkan pada tahun 1940-an. Pie susu ditemukan oleh satu orang Hong Kong bernama Teng Chan Chan.
Roti susu disajikan di banyak kafe barat dan toko roti untuk menyaingi Restoran Yam Cha. Selama ledakan ekonomi tahun 1950-an dan 1960-an, Rumah Teh Lu Yu membuat kue formula bayi.
Teori tersebut menyatakan bahwa pai susu Hong Kong sebenarnya merupakan adaptasi dari pai susu Inggris. Kanton, yang diasosiasikan dengan Inggris, dikatakan telah memulai proses penyesuaian ini.
Selain itu, sebagai koloni Inggris, Hong Kong juga banyak mengadopsi masakan Inggris, yang memperkuat teori asal usul pai dari Inggris. Sedangkan teori lain menyebutkan bahwa pie susu sangat mirip dengan pie Portugis. Kue ini disebut pastel de nata.
Secara teori, kue ini tiba di Hong Kong melalui koloni Portugis di Makau. Dalam masakan Hong Kong modern, pai susu memiliki banyak variasi seperti pai telur madu, pai putih telur, pai coklat, pai teh hijau, dan pai jahe.
Semua pai sosu adalah sejenis pai susu tradisional yang disajikan di Tengs cha Chaan. Kue bermata dua Hong Kong biasanya tersedia dalam dua jenis, shortbread dan pastry. Pai Susu Hong Kong menggunakan lemak babi sebagai pengganti mentega atau mentega.

Cara Membuat Pie Susu Teflon Anti Gagal

Bahan Bahan Cara Membuat Pie Susu Teflon

Bahan Kulit Pie :

  • 100 gram tepung terigu (segitiga biru)
  • 60 gram margarin
  • 1 butir kuning telur

Bahan Fla Susu :

  • 120 ml Susu Kental Manis
  • 20 gram tepung maizena
  • 100 ml air
  • 2 Kuning Telur

Langkah Langkah Cara Membuat Pie Susu Teflon

  1. Siapkan alat dan bahan
  2. Cara Membuat Kulit Pie: Campurkan semua bahan kulit, aduk rata hingga bahan bisa terbentuk. Kalian bisa mencampur menggunakan mixer roti
  3. Teflon (diameter bawah 15cm), olesi margarin tipis-tipis, lalu cetak kerak pai keteflon, lalu rapikan pinggirannya menggunakan sendok. Kemudian tusuk bagian dalam kulit pie dengan garpu agar saat dipanggang tidak menggembung.
  4. Membuat Fla: Campurkan semua bahan fla, aduk rata lalu saring. Kemudian panaskan hingga adonan mengental. (Ini untuk flas kering, kalau untuk flas basah tidak perlu dipanaskan ya)
  5. Panaskan kulit pai selama 10 menit dengan api kecil (bila memungkinkan, kompor ditumpuk menjadi dua). Setelah 10 menit tambahkan adonan Fla dan haluskan dengan menggunakan sendok atau spatula. (Untuk wet fala bisa langsung ditaruh tanpa harus masak bumbu terlebih dahulu)
  6. Panggang Pai lagi selama 20 menit dengan api kecil dan tutupi bagian atasnya. Sesekali periksa dan seka tutupnya agar uapnya tidak jatuh ke dalam adonan pai. Setelah masak angkat dan dinginkan. 
  7. Pai siap disajikan. Selamat mencoba ya

Cara Membuat Pie Susu Teflon Anti Gagal

Nah itu dia guys resep cara membuat pie susu teflon anti gagal. Gimana.. gampang bukan? Jangan lupa kalau sudah jadi ditaruh di etalase penghangat makanan biar tetap enak dan tahan lama.

Oh iya kalian bisa banget request untuk dibuatin artikel resep apapun, tulis di kolom komentar ya. Sekian tutorial dari saya, selamat mencoba guys.