Sambal Bawang Putih

Cara Membuat Sambal Bawang Putih

Belajar bersama cara membuat sambal bawang putih, yuk. Sambal yang mudah dibuat, cepat, dan bahan-bahannya pasti tersedia di dapur. Cocok jadi pelengkap makanmu.

Kalau kamu ingin lebih mudah lagi, bisa gunakan mesin penggupas bawang otomatis. Makin praktis deh membuat sambal bawangnya.

Cara Membuat Sambal Bawang Putih

Cara Membuat Sambal Bawang putih

1. Sambal Bawang Putih Original

Sambal ini cocok untuk sambal ayam geprek.

Bahan-bahan:

  • 20 buah cabai rawit mereh
  • 4 buah bawang putih
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak panas secukupnya

Cara Membuat Sambal Bawang Putih

  1. Pertama, haluskan cabai rawit dan bawang.
  2. Lalu beri garam dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera.
  3. Terakhir, siram dengan minyak panas secukupnya. Sambal bawang siap disajikan.

2. Sambal Bawang Putih Tempe

Bahan-bahan:

  • 1 papan Tempe
  • 5 siung Bawang putih atau sesuai selera
  • 10 Cabai rawit merah atau sesuai selera
  • Garam, Gula putih, dan Penyedap Secukupnya
  • Minyak goreng Secukupnya

Cara Membuat Sambal Bawang Putih Tempe:

  1. Iris tempe sesuai selera dan goreng hingga sedikit matang. Angkat dan sisihkan
  2. Selagi tempe digoreng, haluskan Bawang putih, cabai rawit, Garam serta Gula putih dengan cara diuleg sampai halus dan teksturnya sesuai selera Anda.
  3. Masukkan tempe yang masih agak panas ke dalam bahan ulekan. Penyet-penyet tempe sampai sedikit hancur atau tekstur sesuai seleramu. Aduk supaya rata.
  4. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan tempe yang penyet dan campur dengan cabai bawang.
  5. Lalu goreng lagi hingga agak kering, sesuaikan dengan selera Anda. Tambahkan penyedap secukupnya. Tes rasa, siap disajikan.

3. Sambal Bawang Putih Dadakan

Bahan-bahan:

 2 orang

  • 1 genggam Cabe Rawit Hijau
  • 2 siung Bawang Putih, ukuran kecil
  • Secukupnya Garam
  • Sedikit Micin, opsional
  • Minyak panas bekas goreng ayam secukupnya

Cara Membuat Sambal Bawang Putih Dadakan:

  1. Siapkan dan cuci bersih cabe rawit hijau.
  2. Letakkan bawang putih yang sudah dikupas, garam dan micin (opsional) di cobek. Bawang putih tanpa digoreng dulu, ya.
  3. Setelah menggoreng ayam, lanjut masukan cabai. Saat memasukkan cabai, posisi kompor mati, ya. Supaya cabai tidak gosong dan warna tetap hijau saat diulek. Cukup beberapa saat saja.
  4. Ulek kasar cabai serta bawang. Lalu panaskan lagi minyak bekas goreng Ayam. Siram sambal dengan minyak panas secukupnya. Jangan terlalu banyak.
  5. Sajikan sambal dengan nasi, ayam goreng, bawang goreng, dan timun agar segar.

4. Sambal Mete Bawang Putih

Bahan-bahan:

  • 5 buah atau sesuai selera, cabe rawit merah
  • 6 siung bawang putih
  • 50 gr kacang mete goreng
  • Garam
  • 1 sendok makan minyak goreng mendidih
  • Gula
  • 1 sendok teh minyak wijen

Langkah Membuat Sambal Mete Bawang Putih:

  1. Uleg atau giling semua bahan, seperti cabe, kacang, garam, dan gula. Beri minyak wijen sedikit supaya mudah saat diuleg.
  2. Panaskan minyak goreng, siram di atas sambal.
  3. Sambal mete bawang putih sudah bisa dinikmati.

Selain dibuat sambal, bawang juga merupakan bumbu yang cukup penting lho dalam nasi goreng. Nasi goreng akan kurang nikmat jika tanpa bawang. Cobain yuk, resep cara membuat nasi goreng enak dan sedap.

5. Sambal Terasi Bawang Putih

Bahan-bahan:

  • 11 cabe rawit
  • 2 siung bawang putih
  • terasi 1/2 sendok teh
  • makan gula 1/2 sendok
  • garam 1/2 sendok makan

Langkah Membuat Sambal Terasi Bawang Putih:

  1. Siapkan semua bahan terlebih dulu.
  2. Lalu goreng bahan sampai layu dan wangi.
  3. Uleg sebentar lalu beri garam dan gula secukupnya.
  4. Jadi sambal terasi bawang putih pedas nikmat.

6. Sambal Kencur Bawang Putih

Bahan-bahan:

  • 15 Buah Cabe Rawit
  • 3 Buah Cabe Merah, potong-potong
  • 6 Siung Bawang Merah
  • 1 Siung Bawang Putih, dihaluskan
  • Kencur (Sesuai selera)
  • 5 sendok makan Minyak Goreng
  • 1/2 sendok makan Kaldu Jamur
  • 3 Bawang Putih, digoreng

Langkah Membuat Sambal Kencur Bawang Putih:

  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih semua bahan. Khusus untuk kencur kulitnya dibiarkan saja, tidak usah dikupas.
  2. Setelah dicuci, taruh di mangkok kecil lalu kukus semua bahan kecuali kencur. Jika sudah matang, matikan api kompor.
  3. Terlebih dahulu, haluskan kencur. Jika dirasa kencur sudah halus, masukkan semua bahan yang sudah dikukus.
  4. Kemudian ulek atau haluskan lagi. Tambahkan kaldu jamur dan lanjut dihaluskan lagi. Setelah selesai diulek, pindahkan ke mangkok atau piring kecil.
  5. Siapkan bawang putih. Cuci bersih terus digeprek dan dicincang.
  6. Siapkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, tumis bawang putih. Tunggu hingga bawang tercium harum dan berwarna cokelat. Kemudian matikan api kompor.
  7. Ambil secukupnya bawang yang tadi udah ditumis. Ambil beserta minyaknya juga. Lalu siramkan ke sambal kencur yang sudah dihaluskan. Aduk supaya merata.
  8. Sambal kencur bawang putih goreng siap disajikan seba gai pelengkap makanmu.

Demikian, beberapa kreasi dan cara membuat sambal bawang putih super gurih untukmu. Makananmu jadi makin nikmat dengan sambal bawang.

Pelajari juga ya, 4 cara pesan jasa catering nasi box jogja online.