Hello everyone, makan malam kumpul bersama keluarga ditemani ikan bakar dengan bumbu oles spesialnya pastinya membuat makan malam terasa lebih menyenangkan bukan? apalagi memasak sendiri, mengolah sendiri. Oya aku bakalan ngasih tau ke kalian gimana sih Cara membuat Resep Bumbu Oles Ikan Bakar di bawah ini

Namun sebelumnya kalian juga bisa mengunjungi website resep bumbu ikan bakar karena di website ini ada informasi unik seputar ikan bakarĀ  yang bisa kalian baca dan pastinya kalian praktekkin step by step nya. Dan di artikel kali ini aku akan berbagi informasi unik juga seputar resepĀ  ikan bakar di bawah ini yuk simak!

Resep Bumbu Oles Ikan Bakar

Bahan – bahan :

1 ekor ikan laut segar ukuran sedang

6 siung bawang putih (cincang kasar )

4 siung bawang merah ( cincang kasar )

1/2 sdt ketumbar bubuk

Merica bubuk secukupnya

3 ruas jahe ( geprek )

1 buah jeruk nipis

kecap manis secukupnya

gula pasir secukupnya

Madu manis secukupnya

margarin cair secukupnya

Air secukupnya

Garam secukupnya

Cabe rawit ( disesuaikan sesuai kebutuhan )

Cara Membuat Resep Bumbu Oles Ikan Bakar :

  1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan
  2. Eksekusi ikan, dengan cara bersihkan udang dari sisik dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit an setelah itu cuci bersih dengan air mengalir agar mengurangi bau amis pada ikan
  3. Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, cabe carwit dan garam secukupnya ke dalam ulekkkan, kemudian haluskan sampai semua halus dan tercampur
  4. Masukkan margarin ke dalam wajan dan tumis bumbu yang dihaluskan tadi sebentar hingga mengeluarkan bau harum
  5. Tambahkan juga kecap manis, gula pasir, merica bubuk, garam dan air sedikit aduk – aduk dan biarkan sampai meletup – meletup, jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan
  6. Olesi bumbu ini di atas permukaan ikan dan biarkan sebenetar, ikan ini bisa langsung di goreng namun bisa juga di simpan terlebih dahulu di lemari pendingin namun sebelumnya gunakan alat vacuum sealer terlebih dahulu agar ikan ini dapat tersimpan dengan baik
  7. Namun jika akan langsung dibakar, siapkan tempat bakaran dan bakar sampai berubah warna dan mengeluarkan bau harum, sambil sesekali olesi permukaan ikan dengan sisa bumbu tadi
  8. Jika sudah bisa langsung di angkat dan sajikan dengan nasi hangat jauh lebih nikmat
  9. Jadilah resep ikan bakar bumbu oles

Resep Bumbu Oles Jimbaran Ikan Bakar

Bahan – bahan :

1 ekor ikan laut segar ukuran sedang

1 buah jeruk nipis

1 sdt garam

4 sdm margarin cair

2 sdm saus tiram

6 sdm kecap manis

2 sdm air asam Jawa

300 ml air

1 sdt gula pasir

10 sdm minyak sayur

Bahan bumbu :

10 siung bawang merah ( cincang kasar )

5 siung bawang putih ( cincang kasar )

10 buah cabai merah ( cincang kasar )

4 buah cabai rawit ( cincang kasar )

2 sdt ketumbar bubuk

4 btr kemiri

Cara Membuat Resep Bumbu Oles Jimbaran Ikan Bakar :

  1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan
  2. Eksekusi ikan, dengan cara bersihkan udang dari sisik dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit an setelah itu cuci bersih dengan air mengalir agar mengurangi bau amis pada ikan
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam blender atau ulekkan lalu haluskan sampai semua tercampur merata
  4. Panaskan minyak sedikit dengan api kecil lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan menambahkan saus tiram, kecap manis, air asam Jawa, garam, gula pasir sedikit
  5. Aduk – aduk sampai semua tercampur rata dan bumbu mengental jika sudah mengeluarkan bau harum dan mengental, bisa langsung di angkat dan tiriskan
  6. Jadilah bumbu oles jimbaran, kemudian oleskan bumbu ini di atas permukaan ikan yang sudah di kerat – kerat badannya agar bumbu meresap ke dalam daging ikan
  7. Siapkan tempat bakaran, bakar ikan sambil sesekali di olesi sisa bumbu tadi dan biarkan sampai mengeluarkan bau harum dan berubah warna
  8. Jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan
  9. Jadilah resep bumbu oles jimbaran ikan bakar

Resep Bumbu Oles Madu Ikan Bakar

Bahan – bahan :

1 kg ikan laut segar ukuran sedang

6 sdm Madu

2 sdm Kecap

2 sdm Asam Jawa tanpa biji

2 buah Jeruk Nipis

2 sdt Garam

200 ml Air

300 ml Minyak Goreng

Bahan Bumbu Halus :

10 siung Bawang Merah ( cincang kasar )

3 siung Bawang Putih ( cincang kasar )

5 buah Cabe Keriting ( cincang kasar )

3 buah Kemiri ( sangrai )

3 lembar Daun Jeruk ( sobek – sobek)

1 sdm Ketumbar Bubuk

1 sdt Kunyit Bubuk

1 sdt Gula Merah

1 sdt Garam

1 sdt Kaldu Bubuk

Cara Membuat Resep Bumbu Oles Madu Ikan Bakar :

  1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan
  2. Eksekusi ikan, dengan cara bersihkan udang dari sisik dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit an setelah itu cuci bersih dengan air mengalir agar mengurangi bau amis pada ikan
  3. Goreng ikan terlebih dahulu menggunakan minyak panas jangan terlalu sedikit, goreng ikan hingga setengah matang jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan
  4. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender atau ulekkan, haluskan hingga semua tercampur merata
  5. Masukkan minyak sedikit ke dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan asam jawa, kecap, madu dan air sedikit demi sedikit
  6. Jika sudah olesi bahan bumbu halus di atas permukaan ikan yang sudah di kerat – kerat agar bumbu meresap ke dalam permukaan ikan
  7. Lumuri hingga semua permukaan tertutupi bumbu lalu diamkan selama 15 menit
  8. Siapkan tempat bakaran ikan, dan bakar ikan yang sudah di olesi bumbu sambil sesekali di olesi sisa bumbu halus tadi
  9. Bakar ikan hingga berubah warna dan mengeluarkan bau harum
  10. Jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan
  11. Jadilah Resep Bumbu Oles Madu Ikan Bakar

Resep Bumbu Oles Kuning Ikan Bakar

Bahan – bahan :

5 ekor ikan laut segar ukuran sedang

Perasan jeruk nipis secukupnya

Bumbu halus :

10 siung bawang merah ( geprek )

5 siung bawang putih ( geprek )

2 cm jae ( geprek )

2 cm kunyit ( geprek )

6 butir kemiri ( geprek )

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt merica bubuk

Garam seperlunya

Kaldu bubuk seperlunya

100 ml air putih biasa

1 batang sereh ( bagian putih nya saja )

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning :

  1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan
  2. Eksekusi ikan, dengan cara bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya, lalu kerat – kerat badan ikan dan cuci bersih
  3. Lumuri ikan menggunakan garam dan perasan jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 15 menit an, agar mengurangi bau amis pada daging ikan, setelah itu bilas lagi
  4. Masukkan minyak sedikit ke dalam wajan lalu tumis bahan – bahan, seperti bumbu halus dan sereh sampai harum dan matang, Jangan lupa tambahkan air sedikit demi sedikit sampai air mendidih tidak lupa juga garam dan kaldu bubuk secukupnya
  5. Jika sudah harum dan matang, lumuri bumbu ke atas permukaan ikan yang sudah di bersihkan tadi dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap
  6. Siapkan tempat bakaran ikan, bakar ikan sambil sesekali di olesi dengan sisa bumbu tadi sambil di bolak – balil
  7. Bakar ikan hingga mengeluarkan bau harum dan berubah warna
  8. Jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan
  9. Jadilah bumbu oles kuning ikan bakar

Resep Bumbu Oles Kuning Bawang putih Ikan Bakar

Bahan – bahan :

500 gr ikan laut segar ukuran sedang

5 siung bawang putih

2 buah batang serei

2 buah kunyit geprek

2 sdm garam

Mentega cair secukupnya

Jeruk nipis secukupnya

Cara Membuat Bumbu Oles Kuning Bawang putih Ikan Bakar :

  1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan
  2. Eksekusi ikan, dengan cara bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya, lalu kerat – kerat badan ikan dan cuci bersih
  3. Lumuri ikan menggunakan garam dan perasan jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 15 menit an, agar mengurangi bau amis pada daging ikan, setelah itu bilas lagi
  4. Masukkan bawang putih, kunyit, sereh dan garam ke dalam ulekkan lalu ulek namun jangan terlalu halus
  5. Masukkan margarin secukupnya ke dalam wajan/ teflon lalu masukkan ikan yang sudah di bersihkan tadi dan sekalian olesi menggunakan bumbu tadi
  6. Bakar ikan di atas wajan/ teflon sampai berubah warna atau mengeluarkan bau harum, jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan
  7. Ikan bakar ini jauh lebih nikmat jika disantap menggunakan sambal kacang atau sambal dabu – dabu
  8. Ikan bakar ini juga bisa langsung di nikmati bisa juga di simpan terlebih dahulu apabila ingin di makan hari besok, namun sebaiknya gunakan alat vacuum sealer terlebih dahulu agar ikan bakar ini dapat di simpan dengan baik lagi
  9. Ikan bakar Bumbu oles kuning bawang putih siap dinikmati

Oke teman-teman sampai disini dulu ya artikel kali ini, semoga informasi di atas bermanfaat dan tentunya bisa di ikuti step by step nya, mohon maaf atas segala kesalahan dalam proses pengetikn and bye.. bye.. di artikel selanjutnya.